中秋佳节，是中国传统的团圆节日，人们吃月饼、赏月，传颂着嫦娥奔月的传说。而在我们的邻居俄罗斯，虽然没有中秋节，但却有一种类似月饼的传统美食 —— 图拉蜜糖饼。
图拉蜜糖饼发明于 1685 年，拥有三百多年历史，是俄罗斯的经典地方美食，常作为馈赠佳品。其种类有蜂蜜、果酱、巧克力、坚果榛子等，种类虽不如中国月饼丰富，但个头较大。作为烘焙糕点，图拉蜜糖饼水分极少，极易保存。
图拉蜜糖饼的制作过程独特，首先要制作一个木制模具，从桦木上切割下来后需贮存 5 至 20 年，变干后雕刻图案，才能用于生产。每种图拉蜜糖饼都有独特秘方，面点师们用石头、铁片和天平称重，且将这些工具藏起来，以防他人得知原材料重量。
十月革命后，图拉蜜糖饼因原料紧缺停止生产，新经济政策时期又恢复生产，并出现了 “沙皇月饼”“共青团月饼”“政治委员月饼” 等颇具时代特色的名称。2014 年，图拉市市中心的列宁广场上树立起一个直径 2.5 米、重量超 1 吨的铜质图拉蜜饼雕塑纪念碑，成为城市新地标，吸引众多游客打卡合影。
最后，祝大家中秋节快乐！С Праздником Луны！
